Предлагаем вам один из рецептов приготовления домашних молочных сосисок.
Ингредиенты:
Мясо (любое - свинина, говядина, курица) — 3 кг
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко — 3 стакана
Масло сливочное — 300 г
Смесь для приготовления Молочных сосисок
Приготовление:
Фарш для приготовления сосисок можно приготовить из курицы, свинины, говядины или смешанным.
Мясо пропустить через мясорубку 4 раза, охлаждая между циклами (фарш должен быть максимально мелким)
Добавить яйцо, соль, смесь для приготовления Молочных сосисок, масло
Подливать молоко по мере необходимости, чтобы сосиски получились сочными (фарш должен быть влажным, а не сухим)
Готовый фарш на ночь поставить в холодильник
Набить оболочки фаршем, формируя сосиски
Сделать несколько проколов на оболочке иголкой, чтобы выходил воздух
Варить сосиски в подсоленной воде 30-40 минут.
Дымогенератор Bravo Gigant получил свое название неслучайно. В линейке аппаратов Браво это самая большая и производительная модель. Она изготовлена из коррозиестойкой нержавеющей стали, отполированной до блеска, что делает изделие не только долговечным, но и привлекательным внешне. Аппарат подойдет для копчения холодным и горячим способом. С его помощью можно без проблем приготовить мясо, рыбу и птицу, а также сало, овощи, сыр, некоторые фрукты, орехи и ягоды.
Колбаса вареная Ветчинно-рубленая – это вареная колбаса высшего качества с ярким ветчинным ароматом и вкусом, рецептура которой была разработана еще в СССР в середине 30-х годов ХХ века. Эту колбасу характеризует мозаичный срез с кусочками мяса и сала. По советским ГОСТам эта колбаса относилась к 1 сорту из-за применяемого мясного сырья. Ее несложно приготовить в домашних условиях.