Рекомендуемая норма расхода:
● 3-5 г на 10 литров сока в домашних условиях;
● 3-3,5 кг на 1000 дал в производственных условиях.
Температурный режим сбраживания от 12°С до 37°С, наброд до 13-15%.
Дрожжи сушеные «Винные» реализуются в вакуумном пакете расфасовкой 100г, 250 г, 500 г, мешки 20-25кг.
Эссенция Alcostar Cognac (Коньяк), 30 ml - натуральная добавка (эссенция) для добавления в ваш крепкий алкогольный напиток, с целью создания французского коньяка, с ароматами винограда, шоколада, сухофруктов и дуба.
Эссенция Alcostar Cognac во флаконе 30 ml с пипеткой рассчитана для приготовления не менее 10 литров высококачественного напитка.
Эссенция коньяка Alcostar создаст напиток с прекрасной палитрой вкуса – винограда, ванили, цветов, сухофруктов. Послевкусие мощное и бархатистое.
«Бражные» – правильный выбор для получения любых экзотических крепких напитков: рома, кашасы, текилы, виски и других.
Сохраняют вкус и аромат исходного сырья. Нет дрожжевого тона в браге, т.к. дозировка активных дрожжей в 3 раза меньше, по сравнению с использованием чистых сухих спиртовых или хлебопекарных дрожжей без подкормки.
Идеально подойдут для приготовления классической сахарной браги.
Фермент Глюкаваморин (содержит фермент протеазу) применяется для переработки растительных белков до пептидов и аминокислот, что будет являться питательной средой для дрожжей.
Дрожжи сухие Хмельной эксперт, 100 гр – это высококачественные спиртовые дрожжи для приготовления браги. Штамм состоит из дрожжевых бактерий с очень высокой жизнестойкостью. Дрожжи имеют высокую толерантность к спирту, гарантируют быстрое и стабильное брожение, не содержат добавок и ГМО, что и гарантирует их чистоту и качество, а значит, и отличный вкус вашего самогона
Рекомендации по использованию дрожжей Хмельной эксперт: налейте чистую (некипяченую) воду 20-25 литров с температурой 30-35 градусов (не выше!) в емкость для брожения, насыпьте содержимое упаковки дрожжей Хмельной эксперт (100 гр), размешайте. Затем добавьте 5-6 кг сахара. Размешайте до полного растворения сахара в воде (не должно оставаться осадка). Для отведения углекислого газа, образовывающегося во время брожения, используйте емкость для брожения с гидрозатвором. Полученный раствор оставьте в помещении с температурой 25-30 градусов. При соблюдении вышеописанной технологии, а также использовании качественной воды и сахара, брожение должно происходить не более 5 дней. Для сохранения качества спиртовых дрожжей и получения чистого самогона необходимо избегать перепадов температур на протяжении всего срока брожения браги.